真乄科技業的頂尖投資團隊

科技日新月異，不只電腦會選土豆，App也能幫助酒饕釀酒！由經濟部工業局培育的新創團隊Alchema，將物聯網及雲端大數據應用結合，發展出「智慧釀造師」技術，透過瓶蓋感測、App和社群網站，就可以按步驟釀出具有獨家口味的酒。

Alchema由一群7年級生組成，執行長張景彥就讀交大電機博士班，團隊中還有同樣就讀交大的碩士班學弟陳俞睿、擁有英國釀造碩士學位的董翰寧等共9人，一起研發出「智慧釀酒瓶」。

張景彥表示，初學者不熟悉釀造過程，常打開瓶蓋察看釀造進度，但一打開瓶蓋就容易造成細菌滋生，因此團隊運用聯發科所提供的物聯網公版LinkIt，開發出智慧釀酒瓶蓋。

瓶蓋內含UV LED燈，可用來殺菌，也可以偵測釀造環境溫度、瓶內氣壓、酒精濃度、酸鹼度，並透過藍牙無線傳輸，將瓶內資料上傳到雲端，再顯示於App上。

當瓶內有異狀或完成釀造時，還能透過App即時通知使用者，提升釀造的成功率與便利性，讓初學者在家就能輕鬆釀出充滿個人風味的酒品。除此之外，Alchema預計也將透過網站來販售釀酒酵母等原料，使用者還能與彼此分享釀酒食譜、交換心得，藉此打造出釀酒社群。

去年Alchema在工業局指導的通訊大賽脫穎而出，拿下聯發科 Mobile Hero 競賽冠軍，今年更得到科技部「創新創業激勵計畫」青睞，獲265萬元創業金挹注。

資料來源:https://www.facebook.com/GoAlchema